Předkrmy

80g Hovězí carpaccio marinované v mladých bylinkách se strouhaným parmezánem, bageta 229 Kč

100g Grilovaný kozí sýr na trhaných salátech s červenou řepou 219 Kč

2ks Plzenští utopenci s cibulí 139 Kč

200g Libová zabijačková tlačenka s octem a cibulí 139 Kč

1ks Nakládaný Hermelín s feferonkou a česnekem 119 Kč

100g Mozzarella s rajčaty, olivovým olejem, bazalkovým pestem a bagetou 159 Kč

Polévky

0,3l Domácí gulášová polévka 85 Kč

0,3l Silný hovězí vývar s masem, játrovými knedlíčky a nudlemi 85 Kč

0,3l Kulajda se zastřeným vejcem 99 Kč

Speciality k pivu

2ks Pečené buřty na černém pivu 185 Kč

150g Pečené dršťky na tmavém pivu se slaninou, česnekem a cibulí 195 Kč

200g Domácí smažené bramborové chipsy s česnekovým dipem a mořskou solí 145 Kč

350g Pikantní kuřecí křidýlka s česnekovým dipem a variací listových salátů 265 Kč

2os. Pivovarská nářezová mísa pro 2 osoby 425 Kč

(utopenci, tlačenka, uzená krkovice, čabajka, nakládaný Hermelín, Niva, uzený sýr, okurka, křen, kozí rohy)

Bezmasé pokrmy

300g Zeleninový mix gril, podávaný na vaječné omeletě 275 Kč

120g Smažený sýr s tatarskou omáčkou 235 Kč

120g Grilované uzené tofu s krupetem a zelným salátem s feferonkou 235 Kč

Saláty

100g Caesar salát s kuřecím masem a ančovičkovým dresingem 259 Kč

Šopský salát s balkánským sýrem 145 Kč

Míchaný zeleninový salát 135 Kč

Ryby

200g Grilované filety ze pstruha s restovanými fazolkami na másle 325 Kč

200g Lososový filet na grilu s dušeným květákem, quinou a bylinkovým máslem 429 Kč

Drůbež

200g Kuřecí prsa Supreme se švestkovou omáčkou zdobené sušenými švestkami 279 Kč

200g Kuřecí prso Sous-Vide s bylinkami, špenátem, pečeným česnekem a sezamovými semínky 279 Kč

200g Rolované krůtí prso obalené v sušené šunce s omáčkou demi-glace 289 Kč

200g Kuřecí medailonky s fazolkami, slaninou a omáčkou demi-glace 279 Kč

100g Bramborové noky s kuřecím masem a hříbkovou omáčkou 265 Kč

Naše speciality

Mansfeldova mísa - nejméně pro 2 osoby, možnost připravit pro více osob (cena za osbu) 445 Kč

Výběr z typicky českých jídel - (pečená kachna, vepřové koleno, pečená marinovaná žebra, pečená krkovice, uzená krkovice, pečený králík, variace 3 druhů knedlíků, červené a bílé zelí, bramboráčky)

1 ks Pomalu pečené vepřové koleno na pivě s nakládaným křenem a hořčicí 385 Kč

1/4 / 1/2 Kachna pečené do křupava s červeným zelím 245 Kč / 295 Kč

600g Vepřová pečená marinovaná žebírka s křenem a hořčicí 329 Kč

Jídla české kuchyně

150g Guláš Prazdroj se špekovými knedlíky 289 Kč

150g Tradiční svíčková na smetaně s brusinkami a houskovými knedlíky 289 Kč

150g Vepřová krkovička pečená po selsku s kysaným zelím a houskovými knedlíky 289 Kč

150g Dančí kýta se šípkovou omáčkou a špekovými knedlíky 299 Kč

150g Kančí guláš s variací knedlíků, bramboráčky a křenem 299 Kč

250g Králičí stehno na česneku se špenátem a bramborovými knedlíky 299 Kč

200g Zvěřinové výpečky s červeným zelím a bramborovým knedlíkem 299 Kč

300g Špalík z uzené krkovice na zázvoru a černém pivě s červeným zelím a bramborovými knedlíky 329 Kč

Jídla z vepřového masa

200g Vepřová panenka obalená ve slanině s pepřovou omáčkou 289 Kč

200g Filírovaná vepřová panenka s hříbkovou omáčkou a bylinkami 289 Kč

200g Smažený řízek z vepřové panenky 279 Kč

300g Grilovaná krkovice s hořčicovou omáčkou 299 Kč

Jídla z hovězího masa

200g Biftek s pepřovou omáčkou 545 Kč

200g Svíčkové řezy s grilovanou zeleninou, bazalkovým pestem a omáčkou demi-glace 495 Kč

300g Rump steak s pečeným česnekem a slaninovými chipsy 465 Kč

Na vaše přání připravíme

150g / 300g Míchaný tatarský biftek z hovězího, tradiční koření, smažené topinky a česnek 359 Kč / 710 Kč

(výrobek obsahuje tepelně neupravené maso a vejce)

Dezerty

Domácí jablečný závin s vanilkovou omáčkou, vlašskými ořechy a šlehačkou 125 Kč

Lívance s horkým lesním ovocem, tvarohovým přelivem a šlehačkou 145 Kč

Čokoládový dort s hoblinkami a ovocným žahourem 125 Kč

Vanilková zmrzlina s horkými malinami 145 Kč

Přílohy

200g Šťouchané brambory s jarní cibulkou 65 Kč

200g Rozmarýnové brambory s česnekem 65 Kč

210g Vařené brambory s máslem 65 Kč

200g Hranolky 65 Kč

200g Americké brambory 65 Kč

160g Houskové knedlíky 65 Kč

200g Bramborové knedlíky 65 Kč

200g Špekové knedlíky 65 Kč

200g Variace domácích knedlíků 65 Kč

250g Bramboráčky s česnekem a majoránkou 95 Kč

250g Grilovaná zelenina 105 Kč

50g Omáčky dle nabídky 50 Kč

1ks Chléb 5 Kč

1ks Topinka / Bageta 8 Kč / 35 Kč

200g Batátové hranolky 70 Kč

Aperitivy

4cl Campari bitter 70 Kč

4cl Aperol Aperitivo 70 Kč

10cl Martini Bianco, Rosso, Dry 70 Kč

4cl Royal Oporto 70 Kč

O,25l Aperol Spritz 130 Kč

Pivo

0,3l / 0,5l / 1,0l Pilsner Urquell 12° - tank 53 Kč / 71 Kč / 142 Kč

Nepasterizované

0,4l Master 18° 69 Kč

Tmavé

0,3l / 0,5l Řezané pivo 56 Kč / 75 Kč

0,3l / 0,5l Birell - Nealkoholické, Nealkoholické pomelo – grep 53 Kč / 71 Kč

0,33l Frisco - perlivý alkoholický nápoj 65 Kč

Vína bílá - rozlévaná

0,2l Chardonnay 95 Kč

Vína červená - rozlévaná

0,2l Merlot 95 Kč

Šumivá vína

0,75l Bohemia Sekt Prestige 380 Kč

0,1l / 0,75l Prosecco 45 Kč / 340 Kč

0,75l Bohemia sekt Demi Sec / Brut / Rosé 290 Kč

Destiláty a likéry

4cl Becherovka 65 Kč

4cl R. Jelínek destiláty 75 Kč

4cl Fernet Stock, Fernet Stock citrus 65 Kč

4cl Jägermeister 75 Kč

4cl Beefeater Gin 75 Kč

4cl Pepermint likér 65 Kč

4cl Baileys 75 Kč

Rum

4cl Rum tuzemský | Czech 60 Kč

4cl Rum Captain Morgan Spiced Gold 65 Kč

4cl Rum Legendario Elixir de Cuba 90 Kč

4cl Rum Ron Zacapa Centenario 23 165 Kč

4cl Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos 165 Kč

4cl Rum Heffron, Panama 5YO 70 Kč

4cl Rum Dictador, Colombian 12 Years 165 Kč

Vodka

4cl Finlandia 65 Kč

4cl Absolut 65 Kč

Tequila

4cl Tequila Pepe Lopez - Gold, Silver 75 Kč

Brandy | Cognag

4cl Metaxa ******* 70 Kč

4cl Remy Martin V.S.O.P. 130 Kč

4cl Martell V.S. 120 Kč

Whisky | Bourbon

4cl Glenfiddich 12 years 120 Kč

4cl Chivas Regal 120 Kč

4cl Johnnie Walker Red Label 80 Kč

4cl Ballantines 80 Kč

4cl Jameson 80 Kč

4cl Tullamore Dew 80 Kč

4cl Jim Beam 80 Kč

4cl Jack Daniels | Honey 85 Kč

Nealkoholické nápoje

0,25l Pepsi, Pepsi - light 62 Kč

0,25l 7UP, Mirinda 62 Kč

0,25l Tonic Schweppes, Ginger Ale 62 Kč

0,25l Ledový čaj Lipton - citron, broskev, zelený 62 Kč

0,33l / 0,75l Aguila - neperlivá 52 Kč / 98 Kč

0,33l / 0,75l Mattoni Grand 52 Kč / 98 Kč

0,25l Toma juice – dle nabídky 62 Kč

0,25l Red Bull Original 85 Kč

1l Karafa filtrované vody 60 Kč

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso 60 Kč

Cappuccino 75 Kč

Vídeňská káva 75 Kč

Alžírská káva (2 cl vaječný koňak) 94 Kč

Irská káva (2 cl Jameson whisky) 99 Kč

Káva Latte Machiato 75 Kč

Turecká káva 60 Kč

Čaj dle nabídky 60 Kč

Svařené víno – bílé, červené 0,2 95 Kč

Grog (4cl rum) 80 Kč

Smetánka 7,5g 5 Kč

Šlehačka 20g 10 Kč

ŠUMIVÁ VÍNA

0,75l BOHEMIA SEKT DEMI SEC / BRUT / ROSÉ 290 Kč

0,75l BOHEMIA SEKT PRESTIGE 380 Kč

0,1l / 0,75l PROSECCO ITÁLIE 45 Kč / 340 Kč

0,75 PROSECCO DOC TREVISO BRUT SPUMANTE 530 Kč

Tenuta san Giorgo - Tohle je Prosecco ve vyšší kategorii Treviso DOC. Hrozny pocházejí primárně z vinohradů kolem řeky Piave. Díky tomu jsou ve vinicích naplaveny kameny, které přes den akumulují teplo ze sluníčka. V noci pak vinici zahřívají. Od tohoto Prosecca očekávejte úžasné perlení, příjemnou svěžest a nízký zbytkový cukr.

ROZLÉVANÁ VÍNA

0,2l CHARDONNAY 95 Kč

BÍLÁ / WHITE

0,2l MERLOT 95 Kč

ČERVENÁ / RED

JAKOSTNÍ VÍNA

0,75l RULANDSKÉ ŠEDÉ / SEDLÁK, V.BÍLOVICE 380 Kč

0,75l CHARDONNAY / VINNÉ SKLEPY VALTICE 380 Kč

0,75l TRAMÍN ČERVENÝ / ČECH, TVRDONICE 380 Kč

BÍLÁ VÍNA

0,75l RYZLINK VLAŠSKÝ / MIKROSVÍN MIKULOV 380 Kč

JAKOSTNÍ / SUCHÉ - Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína.

0,75l VELTLÍNSKÉ ZELENÉ / VINAŘSTVÍ F. MÁDL, V. BÍLOVICE 425 Kč

KABINET / SUCHÉ - Jemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou kořenitě mandlovou chuť.

0,75l RULANDSKÉ ŠEDÉ / VINAŘSTVÍ F. MÁDL, V. BÍLOVICE 457 Kč

KABINET / SUCHÉ - Víno jantarově žluté barvy s vůní zralých hrušek a sena, v chuti jemné tóny pražených mandlí. Šťavnaté, suché, vytrvalé.

0,75l SAUVIGNON / VINAŘSTVÍ SPĚVÁK, V. BÍLOVICE 445 Kč

Pozdní sběr/polosuché – Víno je ze sedmileté vinice, která je ve své plné síle. Díky tomu jsme sklidili hrozný výjimečné kvality. Víno neuvěřitelně voňavé, v chuti černý rybíz a angrešt doplněný svěží kyselinkou

0,75l CHARDONNAY BARRIQUE / MORAVÍNO VALTICE 469 Kč

POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Víno zrálo z 50% v nových dubových francouzských sudech 225 l – barrique.Víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny. Svůdná vůně tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru, tvoří osvěžující zážitek z pití tohoto vína.

0,75l PÁLAVA / VINAŘSTVÍ PŘÍTLUKY 439 Kč

POZDNÍ SBĚR / POLOSLADKÉ - Víno zlatožluté barvy s typickou vůní připomínající čajovou růži, citrusovou kůru a liči. V chuti můžeme hledat exotické ovoce. Víno je plné, jemně kořeněné.

0,75l TRAMÍN ČERVENÝ / VINAŘSTVÍ PŘÍTLUKY 439 Kč

POZDNÍ SBĚR / POLOSLADKÉ - Vůně čajové růže a sladce medových rozinek s prvky skořice. Chuť kořenitá, citrusová s tóny pomeranče a příjemnou kyselinkou.

0,75l HIBERNAL / VINAŘSTVÍ OMASTA 484 Kč

VÝBĚR Z HROZNŮ / POLOSUCHÉ - Typické odrůdové víno má zelenožlutou barvu. Vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie.

RŮŽOVÉ VÍNO

0,75l FRANKOVKA ROSÉ / VINAŘSTVÍ F. MÁDL, V. BÍLOVICE 380 Kč

Zemské / polosuché - Světlejší starorůžová barva s četnými odlesky a střední viskozitou. Příjemné středně intenzivní aroma nabízí tóny třešňového jogurtu, ostružin a lesních jahod.

ČERVENÁ VÍNA

0,75l RULANDSKÉ MODRÉ / MIKROSVÍN, MIKULOV 380 Kč

JAKOSTNÍ VÍNO / POLOSUCHÉ

0,75l FRANKOVKA / ŠLECHTITELSKÁ STANICE, V. PAVLOVICE 380 Kč

JAKOSTNÍ VÍNO / POLOSUCHÉ

0,75l ZWEIGELTREBE / VINAŘSTVÍ F. MÁDL, V. BÍLOVICE 380 Kč

JAKOSTNÍ / SUCHÉ - Odrůda vyšlechtěná ze Svatovavřineckého a Frankovky. Středně temně červené víno velmi příjemné harmonie s jemnou tříslovinkou a ovocnými tóny.

0,75l MODRÝ PORTUGAL / VITIS STRÁŽNICE 469 Kč

VÝBĚR Z HROZNŮ / DRY - Plné, jemné, extraktivní a harmonické víno sytě rubínové barvy,s příjemnou ovocnou vůní s tóny černého rybízu nebo ostružin. V chuti lahodné, příjemně ovocné, s ostružinovými nebo černorybízovými tóny, téměř neznatelnou tříslovinou a dlouhým sametovým závěrem. Víno je vhodné k méně kořeněným jídlům z hovězího a vepřového masa, k jemné zvěřině i ke kachně.

0,75l MERLOT BARRIQUE / VITIS STRÁŽNICE 469 Kč

VÝBĚR Z HROZNŮ / SUCHÉ - Toto víno zrálo deset měsíců v dubových sudech, je tmavě granátové barvy s jemnou vůní přezrálého černého rybízu a ostružin. V chuti se objetuví tóny dřeva a čokolády. Víno je vhodné k delšímu ležení v lahvi.

0,75l CABERNET SAUVIGNON / MORAVÍNO VALTICE 499 Kč

POZDNÍ SBĚR / SUCHÉ - Výrazná cabernetová vůně černého rybízu, lesního ovoce a fialek. Chuť je komplexní, strukturovaná s vyzrálou švestkou a čokoládou. Příjemně svěží, sametové víno s charakteristickou tříslovinou v závěru.

0,75L RULANDSKÉ MODRÉ / MICHLOVSKÝ, RAKVICE 435 Kč

Pozdní sběr / suché - Buket zahradního ovoce a pečeného povidlového koláče doplňují v chuti sušené švestky v čokoládové krustě.

0,75l PRIMITIVO DE FALCO / PUGLIA ITÁLIE 484 Kč

Suché - Víno je tmavě červené barvy s fialovými odstíny. Intenzivní aroma černého bobulovitého ovoce s jemnými květinovými tóny. Chuť je plná, dlouhá a sametová.

0,75l MALBEC 505 CASARENA / MENDOZA ARGENTINA 560 Kč

Suché - Tmavě rubínová barva a bohatá vůně. Zralé ovoce se špetkou pražení se zde mísí s kořenitostí a aroma vanilky, dodané osmi měsíci zrání v sudech z francouzského dubu. Víno má hezkou strukturu, plnou a vyrovnanou chuť, velmi jemný tanin a náznak kouře v závěru.

0,75l LYNX (PETITE SHIRAZ / ZINFANDEL) / KALIFORNIA, LYNX 650 Kč

Suché - Plné kalifornské červené víno s tóny přezrálých třešní, koření, vanilky a čokolády. Chuť je měkce sametová, šťavnatě ovocná, lehce pikantní s dlouhou hladkou dochutí. Hodí se k lehce kořeněným pokrmům z kuřecího masa.

CHAMPAGNE